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大家好,黄焖今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄焖鱼块的鱼块家常做法 ，黄焖鱼块的法黄家常做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！焖鱼

本文目录

1. 黄焖鱼家常做法
2. 商丘黄焖鱼做法
3. 黄焖鱼的家常家常做法王刚

黄焖鱼家常做法

用料：草鱼750克，金针菇1把，做法黄豆芽150克 ，视频老豆腐150克，黄焖豪吉川式黄焖酱1包，鱼块豪吉鸡精1勺，法黄料酒1勺 ，焖鱼白胡椒粉5克 ，家常小葱2根 ，做法蒜7瓣，视频姜7片，黄焖食用油5克 ，小米椒5个
，香菜1根 ，盐5克。

做法步骤：

步骤1：菜谱中用到的作弊神器——豪吉川式黄焖酱和豪吉鸡精。

步骤2 ：准备一下材料 ，草鱼洗净之后去除头尾切成块儿。加入盐
、白胡椒粉、料酒腌制半个小时 。清洗鱼块的时候最好戴上手套，小心鱼刺扎手。

步骤3：金针菇 、黄豆芽清洗干净备用 ，老豆腐洗干净之后切成块儿，不要切太小，而且一定要用老豆腐，要不然等一会儿会炖烂。

步骤4：葱蒜姜清洗干净，葱切成小段儿，姜切片，蒜直接剥好 。小米椒切洗净之后切成小段。香菜洗净之后切小段。

步骤5 ：铸铁锅放入食用油
，加入葱姜蒜爆出香味。

步骤6：依次放入黄豆芽 
、金针菇和老豆腐
。

步骤7：放入草鱼块。

步骤8 ：加入豪吉黄焖酱，我这里用了一包
，黄焖酱的多少跟你的食材用量有关系。

步骤9：加入没过鱼块的热水
。

步骤10：水开之后盖上盖子转小火炖10到15分钟 ，鱼块熟了就行
。时间不要太长
，鱼块会炖老。

步骤11：起锅之前尝一下味道 ，如果淡了可以放生抽调味
，然后加入豪吉鸡精提味。

步骤12 ：放入之前切好的小米椒和香菜段。如果你比较能吃辣 ，可以提前把小米椒放入锅中煮一会儿 ，这样辣味会更浓郁。我家中有小朋友不敢做太辣  。

步骤13 ：抓紧时间吃吧
，麻辣鲜香的黄焖鱼块儿就完成了。

商丘黄焖鱼做法

首先把小鱼清洗干净，用料酒，盐 ，生姜，葱腌制半小时 ，然后清水洗净控水。

油锅放油，将小鱼直接放入油锅炸到金黄起 。

然后另起一锅，将蒜末 ，生姜末炸香，加勺水 ，加盐，红糖
，番茄酱 ，胡椒粉烧开，加醋然后勾上薄芡 ，洒点清葱，淋在炸好的小鱼上。这样的小鱼酥脆
，你也就吃不到小刺了！

黄焖鱼的家常做法王刚

食材

小鲫鱼200g，油 ，盐 ，绵白糖，独流老醋 ，大葱 ，料酒，大料 ，姜

方法

1将小鲫鱼去鳞
、去膛
、去腮后洗净控干水分。

2油温7、8成热，下锅炸制。鲫鱼要炸制酥脆并保持头尾完整
。

3锅中留少量底油，将葱、姜、大料爆出香味。

4依次烹入料酒、老醋、酱油
，加入适量清水和盐、糖调味 ，口味依大酸中甜。

5自然冷却后装盘 。

关于黄焖鱼块的家常做法的内容到此结束  ，希望对大家有所帮助 。

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