烩菜贴饼子的家常做法 ,烩菜贴饼子的家常做法窍门

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本文目录
白馒头的十种吃法
1.【鸡蛋馒头片】
食材:
馒头 、鸡蛋、家常家常油、做法做法盐
做法:
1.馒头切成1厘米厚薄片(不要太厚),窍门鸡蛋打成蛋液;
2.在蛋液中加入适量的白馒白馒盐调味,切好的家常家常馒头片放在蛋液中均匀裹上蛋液;
3.起锅热少许油,将裹着蛋液的做法做法馒头片放进锅中煎熟;
4.美味的鸡蛋馒头片就完成了!
吃货小贴士:
1.也可以把馒头切成长条,同样的方法制作,就成了黄金馒头薯条。
2.蛋液中也可添加少许炼乳,就成了奶香馒头片。用黄油来煎更美味
3.也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末。
2.【腐乳烤馒头】
食材:
馒头、红腐乳 、芝麻 、食用油
做法:
1.馒头切片 ,均匀地涂上红腐乳 ,撒上芝麻
2.在烤盘上涂上一层油,多些 ,涂匀
3.入烤箱200度 ,15分钟左右 ,10分钟的时候看一下,不要烤得太干
吃货小贴士:
1.可以直接涂腐乳汁 ,喜欢粘稠些的可以将腐乳块掺少许水碾成腐乳浆,再进行涂抹。
2.白芝麻、黑芝麻都可以 ,喜欢的话,还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。
3.【时蔬炒馒头】
食材:
馒头、鸡蛋、青红椒、洋葱 、胡萝卜
做法:
1.洋葱、青红椒切小块 ,胡萝卜切小丁;
2.鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液;
3.起锅热油 ,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出;
4.热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒,洋葱出香味后倒入青红椒,炒至断生;
5.倒入馒头粒翻炒片刻,稍加调味即可出锅
吃货小贴士 :
1.馒头丁裹蛋液煎过之后直接吃也很好吃;也可以直接蔬菜断生倒入馒头粒翻炒 ,不裹蛋液 。
2.时蔬完全可以根据自己喜好搭配,还可以加入火腿丁or腊肠丁 ,随意发挥
4.【孜然馒头丁】
食材 :
馒头、鸡蛋、孜然 、盐、食用油
做法 :
1.鸡蛋加少许盐打散 ,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液;
2.起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色;
3.加入孜然作料,按个人口味调入盐 、熟白芝麻 、葱花,颠匀盛出 。
吃货小贴士:
1.偏爱重口味的话 ,可以加入混合粉料 :花椒粉 ,五香粉 ,孜然粉,辣椒粉
5.【芝士焗馒头】
食材 :
馒头、鸡蛋、芝士、火腿/培根、白芝麻、盐
做法:
1..将馒头切成井字,不要切断,火腿切成丁 ,芝士解冻;
2.先将芝士塞进馒头里,然后将火腿丁也塞入馒头;
3.刷蛋液,撒盐 、白芝麻;
4.烤箱预热200度,烤10分钟左右,具体看颜色而定
吃货小贴士:
1.馒头不要切的太过,很容易断 ,也不能切不到位。
2.如果用培根一定要少撒盐或不撒 ,培根本身是有咸味的 。
6.【红糖馒头】
食材 :
红糖 、面粉、水、芝麻
做法:
1.面粉加水揉好,分成相等的面团;
2.将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮 ,把红糖放进面皮中;
3.按照下图手法 ,两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压 ,把面皮捏紧三角形;
4.把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可) ,蒸熟以后就可以吃啦 !
小面鱼馒头的家常做法
鱼馒头鱼馒头做法:食材主料800g发酵面团配料适量面粉大枣、红豆各适量制作步骤
1 、将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上大。
2 、排气后加面粉不停揉搓直至光滑有筋 。
3、分成大小均等的份,搓成长条形 。
4、放进模具中 ,压紧。
5、轻轻磕出 。
6、全部做好。
7、在温暖处醒发 。
8、醒发至膨松,大火蒸15分钟左右出锅即可 。
白苍岭红糖馒头做法
自发面粉适量,红糖适量适量
辅料
温水适量适量
1.备好食材 :自发面粉适量放入大碗内 ,红糖加入适量温水融化成糖水备用。
2.将红糖水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成面团 ,加保鲜膜包好放在温暖处发酵 。
4.待面团发酵至约两倍大时,中间搓孔不回缩即好 。
5.按板上撒上适量面粉,将面团揉搓排气(这一步骤忘拍了),分成十个剂子揉圆 ,放在蒸锅上,垫上香蕉叶防粘,进行两次醒发 。
6.二次醒发好后 ,冷水上锅大火蒸十五分钟 ,焖五分钟再揭开。
7.时间到 ,暄软香甜的红糖馒头已蒸好。
关于白馒头的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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